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我国无菌包装发展趋势

发布时间:2021年08月18日    点击:[0]人次

我国无菌包装发展趋势

我国人口众多,物产丰富,地处热带和亚热带。随着改革开放的不断深入和富民政策的进一步落实,人民生活水平的不断提高,群众消费观念的不断更新,旅游业日益兴旺,加上加入世贸在即,国家将全面开放,方方面面逐渐与国际接轨,中外合资与合作进一步加强,经济日益活跃,所有这些都为我国无菌保鲜包装事业提供了一个广阔的发展空间。

我国无菌包装发展水平与世界水平相比还差很远

1、无菌包装的食品消费

以纸盒包装为例,有的国家人年均消费量已达100多包,全世界人均也接近20包,而我国人均年消费才2包多。

2、无菌包装与同类包装所占比重

国外发达国家的无菌包装已占同类产品的包装65%以上,有的已超过70%,而我国只占5%。

3、无菌包装的发展速度 国外发达国家平均每年递补增5%以上,最高超过8%,而我国经历一个大发展出现了滞缓。

许多渠道等着我们去开发

(1)奶业 1998年世界奶类产量达到52393.5万吨,人均占有量达103.3kg,发达国家人均消费312kg,发展中国家36.5kg,而我国目前年产奶804万吨,人均占有量不到7kg。由于生产销售水平低下,包装滞后,大多数的乳品企业仍是以奶粉为主,液体奶仍停留在定点定时送奶为主,包装多彩玻璃瓶或塑料袋,未能满足消费者多样化的需求,使乳业陷入低水平饱和状态。我国农业部制定的乳业中长期发展目标中,“十五”计划末,奶类产品人均占有量达到10kg,总产量达到1350万吨,到2030年,奶类人均占有量达到25kg,总产量达到4250万吨。由于我国地域差异大,奶产区和销区分布极不合理,主产区销不多,主销区又不产奶或少产奶。要改变这种不合理状总还得靠合理的包装—无菌保鲜包装来解决远程运销问题。

根据世界发展趋势,今后的乳品应由奶粉为主改为以液体奶为主,一可节省能源,二可提高营养价值和方便食用。乳品中按25%彩无菌保鲜包装。

(2)果汁饮料和其他饮料业

据中国饮料工业协会公布,我国人均饮料消费量只及世界平均值的五分之一,产量发展的潜力很大,有很多产品还有待发展、开发。

(3)蔬菜汁加工业

目前我国蔬菜汁加工几乎是空白。随着社会进步,科技的发展,人们对健康的追求和消费观念的更新,有关部门及有关专家预测,未来5—10年,我国的蔬菜制汁作饮料或佐料将得到一定程度的发展,这类产品的最佳包装将是无菌包装。因为它既可以有效保持原有营养成份,又可以使产品长时间储存不变色不变味不变质和适宜远程运销。

(4)中药制剂业

我国是中药、草药种、采、用的大国。中药、草药不仅在国内自古以来就享有盛名,历史悠久,传统沿用,而且在国际上也相当有名,是一个宝贵医药财富。随着科技的进步,加工水平的提高和人们生活节奏的加快,传统的自个家庭式的中药煎药服用方法已很不适应,既费工费能源又给煎药服用带来不方便。未来的中药、草药服用方式应走由药厂、医院按传统的固定处方、验方和加减处方、复合处方,分别集中加煎熬,根据不同的年龄设定不同的容量采用无菌包装,分销到各批发市场、零售商或医院药房、民间药店中去,医生根据病人购买服用即可,一般病人也可根据自己的病情,到药店对症购买水剂中药。目前,国内只有个别企业生产无菌包装水剂中成药。这一新领域的开拓将化无菌包装业带来无限商机,给患者带来极大的方便和福音。此外,茶类、酒类的无菌保鲜包装也等着我们去开发。

给相关行业和部门带来新的发展机遇,促进经济新的增长

(1)包装材料、包装容器生产业

现有企业可从中获得满负荷的生产。食品、药业无菌保鲜包装企业较集中的地方可增建包装材料厂、包装容器厂,实现就近生产就近供应。

(2)包装原料生产业

如复合材料用的纸板和特种树脂,目前仍靠进口。有实力的造纸厂和兼化工厂可以生产专用纸板和改性塑料树脂,增加产品附加值。

(3)机械制造业

可生产各种无菌包装机械、可鲜包装机械、前处理成套设备和后期处理配套设备等。

(4)食品饮料行业

此行业得益最大,产品通过采用无菌保鲜包装,提高产品档次,延长货架寿命,适合长途运销,从而增加产量、销量和产品附加值。

(5)科研机构、大专院校和科技人员

可大有用武之地,围绕着无菌保鲜包装开展有关技术的研究、难题的攻关,不断创新,不断前进。对于取得的新技术、新成果可以迅速向生产企业转化为生产力,自己可以从中获益。

(6)经销、中介、工程、成套设备等部门

可以有更多的业务、工程、增加收入。

(7)财税部门 可以获得更多的税源和税收。

进军发展中国家 拓展国外市场

独联体、东南亚、非洲待发展中国家,物产丰富,饮料市场很大,对无菌保鲜包装的需求日益增强。但由于其企业的经济能力所限,对国际上价格昂贵的大型无菌包装设备往往只能望而兴叹,他们渴望有经济实用、质量可靠,产量适中的中小型无菌包装成套设备、技术和质优价廉的包装材料或包装容器的供应。国内从事无菌包装机械、包装材料、包装容器制造的企业和对外贸易企业可以联合起来,抓住有利进机,向这些国家和地区提供无菌保鲜包装成套设备、技术、包装材料与包装容器,为国家赚取更多的外汇。

塑料杯、塑料瓶、玻璃瓶、复合塑料袋、小包装的无菌包装刚刚在个别地主和企业兴起,无菌大袋包装也是刚起步,发展的潜力还相当大,前景无限。特别是随着农业生产化的进展,果蔬汁加工的发展,为大袋无菌包装提供了巨大的发展空间。

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